椰汁千层糕，一道口感细腻、清甜可口的传统糕点，不仅适合家庭聚会，更是节日庆典的佳品。今天，就让我来为大家揭秘这款美味糕点的制作过程，让你在家也能轻松享受到这份甜蜜。

一、材料准备

1.中筋面粉100克

2.椰汁200毫升

3.糖粉50克

4.色拉油30毫升

5.*蛋2个

6.吉士粉20克

7.椰蓉适量

8.椰子片适量

二、制作步骤

1.将中筋面粉、吉士粉混合过筛，备用。

2.将*蛋打入碗中，加入糖粉，用打蛋器搅拌均匀。

3.慢慢加入椰汁和色拉油，继续搅拌均匀。

4.将过筛后的面粉和吉士粉倒入蛋液中，轻轻搅拌均匀，形成千层糕糊。

5.取一个蒸盘，刷上一层薄薄的色拉油，倒入一层千层糕糊。

6.撒上一层椰蓉，再倒入一层千层糕糊。

7.重复步骤5和6，直到材料用完，最后在表面撒上椰蓉。

8.将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

9.蒸好后，取出千层糕，切成小块，即可享用。

三、注意事项

1.制作过程中，面粉和吉士粉要过筛，以去除颗粒，保证糕点口感细腻。

2.椰汁要选用新鲜椰汁，味道更佳。

3.蒸糕点时，火候不宜过大，以免糕点表面裂开。

4.切糕点时，刀要锋利，以免切面不平整。

四、美味分享 椰汁千层糕口感丰富，层次分明，椰香浓郁。在炎炎夏日，来一块冰凉的椰汁千层糕，不仅能消暑解渴，还能让你心情愉悦。

椰汁千层糕的制作并不复杂，只要掌握好步骤和技巧，在家也能轻松制作。赶快动手尝试吧，让这份甜蜜陪伴你的每一天！