椒盐核桃仁，那香脆可口的小零食，不仅口感丰富，而且营养丰富。在家自己动手做，不仅能满足味蕾，还能掌握健康饮食的小技巧。就让我带你一步步探索椒盐核桃仁的家常做法，让你轻松成为家庭烘焙小达人。

一、准备材料

1.新鲜核桃仁

2.食用油

3.椒盐（可以根据个人口味调整）

4.食用淀粉

5.淘米水（用于浸泡核桃仁）

二、浸泡核桃仁

1.将核桃仁放入淘米水中浸泡2小时，这样可以使核桃仁更加酥脆。

2.浸泡后，捞出核桃仁，用清水冲洗干净，沥干水分。

1.在沥干水分的核桃仁上撒上适量的食用淀粉。

2.搅拌均匀，确保每一颗核桃仁都裹上淀粉。

四、炸制核桃仁

1.锅中倒入足够的食用油，油温升至5成热时，放入裹粉的核桃仁。

2.炸制过程中，用筷子轻轻翻动核桃仁，使其均匀受热。

3.炸至核桃仁呈金**，捞出沥油。

1.将炸好的核桃仁放入碗中，撒上适量的椒盐。

2.快速搅拌均匀，让椒盐均匀覆盖在核桃仁表面。

1.将调味好的核桃仁放在通风处冷却。

2.冷却后，即可食用。

1.将冷却好的椒盐核桃仁放入密封容器中。

2.存放在阴凉干燥处，可以保存较长时间。

椒盐核桃仁的家常做法并不复杂，只需简单的几步，就能在家享受到美味的椒盐核桃仁。不仅自己吃，还可以作为礼物送给亲朋好友，让生活更加美好。记得，制作过程中要注意火候和调味，这样才能做出既香脆又美味的椒盐核桃仁。